AI摘要：《食物本草》是明代中医经典古籍，分十六部六十二类，详述1740余种食物的药效、产地、功效等，至今仍是中医食疗类著作的经典代表，具有很高的参考价值。
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《食物本草》是2013年作家出版社出版的图书，明代书名为《食物本草》的著作有多种，如薛己著《食物本草》二卷；卢和著四卷，汪颖撰七卷；钱允治校订《东垣食物本草》等；明末姚可成在诸“食物本草”之基础上予以修订增辑，撰成《食物本草》二十二卷。
《食物本草》与《本草纲目》一起被称为中华中医学文化宝库中的两颗璀璨的明珠，是中医经典古籍。
由于《食物本草》的作者具有丰富的医学知识，因此，该书至今仍是常用的中医食疗类著作的经典代表，具有很好的社会影响和很广的读者认可。
全书分十六部六十二类，共计1740余种。卷首载《救荒野谱》，即将明代王磐编撰的《野菜谱》60种，补充草木类食物60种，改名为《救荒野谱》。卷1～4水部载各类无水、地水、名水、毒水91种，全国名泉等泛收集水文资料，详细记载了各种水的药效，是本书的特色之一。卷5～21为谷、菜、果、鳞、介、蛇虫、禽、兽、味、草、木、火、金、玉石、土部。末卷汇集饮食理论、有毒食物、治食方法、孙真人逐月调养事宜及治蛊论方。 该书从历代医籍、史书、方志、笔记小说等著作中，辑录了大量的调理、补养、食饵方面的资料，以及可供食用、救荒、治病却疾的野菜、野草。每种食物详细地记述性味、有无毒性，产地、功效、王治病症、用法以及单验方应用，有的加有姚氏的评论或按语。内容丰富，阐述详尽，切合实用，有很高的参考价值。
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